Tekst fb: Jak wykorzystać w kuchni mąkę konopna? Zobaczcie przepis na konopne ciasto jabłkowe. Każdy z nas pamięta smak babcinej szarlotki czy innego ciasta z jabłkami. Jego aromat przywodzi na myśl dzieciństwo i beztroskie czasy. Tradycyjne wypieki bazowały na produktach powszechnie dostępnych w sklepach w tamtym czasie, mało kto słyszał o innej mące niż pszenna lub …
Wszyscy bez wyjątku kochamy słodkości. Część z nas lubi częściej osłodzić sobie życie, inni traktują jedzenie słodyczy jako doraźną dawkę szczęścia. Batoniki, ciasta, lody, chipsy dostępne są na wyciągnięcie Twojej ręki. Niestety, większość z nas już dawno stała się niewolnikami narkotycznego działania cukru, ponieważ zaburza on funkcjonowanie neuroprzekaźników, powoduje zmiany hormonalne, co wynika ze zmian chemicznych zachodzących …
Tak wiele mówi się o jedzeniu ryb i owoców morza, a w Polsce ich spożycie wciąż jest jednym z najniższych w Europie. Przeciętny Polak zjada ich tylko 13 kg rocznie, co przy przeciętnym Norwegu (40 kg rocznie) czy Portugalczyku (60 kg rocznie) wygląda naprawdę słabo. Dlaczego to takie ważne? Kwas Omega-3 (na który składają się kwasy eicosapentanaenowy zwany EPA i dokozaheksaenowy …
Pizza jak smakuje każdy wie. Ale nie każdy ma świadomość tego, że połączenie sera poddanego obróbce termicznej, mąki pszennej oraz drożdży to źródło groźnych tłuszczy trans, ogromnej ilości cukru a także białek nie trawionych przez nasz układ pokarmowy (gluten). W efekcie spożywamy bardzo zaburzający naszą równowagę kwasowo zasadową posiłek, który jest ciężkostrawny i do tego …
Konopna kuchnia to ciekawa alternatywa dla palenia marihuany. Spożywanie ekstraktów z kwiatostanów lub innych części konopi to dobre rozwiązanie dla osób chorujących na przewlekłe choroby, które stosują konopie w celach medycznych. Działanie rekreacyjne w przypadku jedzenia konopi jest inne niż podczas ich palenia. Różni się przede wszystkim intensywnością ale i długością działania. Nie zapominajmy też …
Dziś przyjrzymy się bliżej produktom z konopi siewnych a konkretnie mące konopnej. Jest to mąka wytwarzana ze zmielonych części nasion konopi Cannabis sativa L. czyli tej nie zawierającej psychoaktywnego THC. Brak tego kannabinoidu jest zrekompensowany ogromem substancji aktywnych, które zawierają nasiona. Mąka konopna posiada wiele witamin, np: A, B, C, E i D, minerałów takich …
